ポークケチャップ

3 2月

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ポークケチャップ

ポークケチャップ

ポークケチャップを作りました。

メイン
・・・ポークケチャップ

スープ
・・・かぶ、セロリ、ベーコンのコンソメスープ

副菜
・・・人参、ピーマン、玉子炒め
・・・焼きナス
・・・さつまいも
・・・サラダ

ポークケチャップは、豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉で作りました。

スパイスを振りかけ、小麦粉をまぶしてフライパンで焼きます。

一旦肉を取り出して、薄切りの玉ねぎを炒めます。

玉ねぎがしんなりしたら先ほどの肉を戻します。

ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1,5、水大さじ2を入れて煮詰めて出来上がりです。

ルーマニアのスパイス

ルーマニアのスパイス

スパイスはニコライ堂のバザーで購入しました。

ルーマニアの家庭料理で使うようです。私は洋食の肉料理によく使ってます。

スープは冷蔵庫の残り物でつくりました。

かぶ、セロリ茎+葉、ペーコンをコンソメで味つけ。

簡単だけど、美味しく出来ました。

セロリ嫌いの私でも大丈夫でした。

 

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