チキンソテー

20 6月

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チキンソテー・トマトソースを作りました。

チキンソテー・トマトソース

チキンソテー・トマトソース

材料

鶏もも肉
2枚

塩・胡椒
適量

 

~トマトソース~

トマト缶
1缶

トマトジュース
1缶

塩・胡椒
適量

コンソメ
大さじ1

鶏もも肉はフォークで皮にところどころ穴を開け、両面に塩、胡椒します。

鍋にトマト缶、トマトジュースを入れ煮たせ、塩、胡椒してしばらく煮詰めます。

フライパンで鶏肉を炒めます。皮の方から先に入れ、両面をこんがりと焼き色がつくまで炒めます。

食べやすい大きさに切り、トマトソースをかけて出来上がり。

かぼちゃとなすを添えました。

ほうれん草としめじの卵炒め

ほうれん草としめじの卵炒め

ほうれん草としめじの卵炒めも作りました。

ほうれん草を食べやすい大きさに切り、しめじ1/2袋と一緒に炒めて塩、胡椒します。

溶き卵をフライパンに回し入れるように入れ、少し炒めたら出来上がりです。

 

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